Chimica | CHIMICA BIOLOGICA

cod. 0522300004

CHIMICA BIOLOGICA

	0522300004
	DIPARTIMENTO DI CHIMICA E BIOLOGIA "ADOLFO ZAMBELLI"
	CORSO DI LAUREA MAGISTRALE
	CHIMICA
	2013/2014

PERCORSO COMUNE

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 1
	ANNO ORDINAMENTO 2010
	SECONDO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
	BIO/10	6	48	LEZIONE	CARATTERIZZANTE

	Obiettivi
	RISULTATI DI APPRENDIMENTO PREVISTI E COMPETENZA DA ACQUISIRE: IL CORSO INTENDE FORNIRE LE CONOSCENZE SULLA STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PRINCIPALI BIOMOLECOLE E SULLE PRINCIPALI VIE DEL METABOLISMO ENERGETICO, TALI CONOSCENZE RISULTANO ESSENZIALI PER LA COMPRENSIONE DEL RUOLO BIOLOGICO E DELL’UTILIZZO DELLE TECNICHE BIOCHIMICHE IN CAMPO INDUSTRIALE; CONOSCENZE E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: ACQUISIZIONE DEL LINGUAGGIO DEL SETTORE E DEI PRINCIPI DI BASE DELLA DISCIPLINA; CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE: SAPER VALUTARE IN MODO AUTONOMO E CRITICO EVENTUALI OPINIONI DIVERSE PRESENTI IN DETERMINATI ARGOMENTI TRATTATI NEL CORSO; AUTONOMIA DI GIUDIZIO: CAPACITÀ DI ESPORRE IN MANIERA CRITICA ED AUTONOMA GLI ARGOMENTI TRATTATI AL CORSO; ABILITÀ COMUNICATIVE: SAPERSI RELAZIONARE CON ESPERTI DI DISCIPLINE AFFINI, COMUNICARE I RISULTATI DEL PROPRIO APPRENDIMENTO IN MODO EFFICACE.

RISULTATI DI APPRENDIMENTO PREVISTI E COMPETENZA DA ACQUISIRE:
IL CORSO INTENDE FORNIRE LE CONOSCENZE SULLA STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PRINCIPALI BIOMOLECOLE E SULLE PRINCIPALI VIE DEL METABOLISMO ENERGETICO, TALI CONOSCENZE RISULTANO ESSENZIALI PER LA COMPRENSIONE DEL RUOLO BIOLOGICO E DELL’UTILIZZO DELLE TECNICHE BIOCHIMICHE IN CAMPO INDUSTRIALE;
CONOSCENZE E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
ACQUISIZIONE DEL LINGUAGGIO DEL SETTORE E DEI PRINCIPI DI BASE DELLA DISCIPLINA;
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE:
SAPER VALUTARE IN MODO AUTONOMO E CRITICO EVENTUALI OPINIONI DIVERSE PRESENTI IN DETERMINATI ARGOMENTI TRATTATI NEL CORSO;
AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
CAPACITÀ DI ESPORRE IN MANIERA CRITICA ED AUTONOMA GLI ARGOMENTI TRATTATI AL CORSO;
ABILITÀ COMUNICATIVE:
SAPERSI RELAZIONARE CON ESPERTI DI DISCIPLINE AFFINI, COMUNICARE I RISULTATI DEL PROPRIO APPRENDIMENTO IN MODO EFFICACE.

	Prerequisiti
	NOZIONI FONDAMENTALI DI BIOLOGIA E CHIMICA ORGANICA

	Contenuti
	METABOLISMO. SIGNIFICATO GENERALE DEL METABOLISMO INTERMEDIO; LE VARIE VIE METABOLICHE (ANABOLICHE, CATABOLICHE, ANFIBOLICHE). PRINCIPALI MECCANISMI DI REGOLAZIONE DEL METABOLISMO: REGOLAZIONE DELL’ATTIVITÀ ENZIMATICA, INIBIZIONE, PROTEINE ALLOSTERICHE, ENZIMI REGOLATORI (EFFETTI OMOTROPI ED ETEROTROPI), RETROINIBIZIONE, MODIFICHE COVALENTI, CONTROLLO A CASCATA, ZIMOGENI. GLI ISOENZIMI: CONCETTO, E SIGNIFICATO FISIOLOGICO. STRATEGIE CATALITICHE: I MODELLI DELLE SERIN-PROTEASI. STRATEGIE REGOLATRICI: IL MODELLO DELL'EMOGLOBINA. METABOLISMO DEI CARBOIDRATI:. METABOLISMO DEI DISACCARIDI. GLICOLISI. I DESTINI METABOLICI DEL PIRUVATO. LA VIA DEI PENTOSO FOSFATI. LA GLUCONEOGENESI. METABOLISMO DEL GLICOGENO. METABOLISMO DEI LIPIDI: DEGRADAZIONE ENZIMATICA DEI TRIACILGLICEROLI. BIOSINTESI E CATABOLISMO DEGLI ACIDI GRASSI. CORPI CHETONICI. METABOLISMO TERMINALE. IL CICLO DEGLI ACIDI TRICARBOSSILICI: REAZIONI E REGOLAZIONE, BILANCIO ENERGETICO. NATURA ANFIBOLICA DEL CICLO: REAZIONI ANAPLEROTICHE. OSSIDO-RIDUZIONI BIOLOGICHE. LA CATENA DI TRASPORTO DEGLI ELETTRONI. MECCANISMO DELLE DEIDROGENASI FAD E NAD-DIPENDENTI. LA FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA. METABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI E DELLE PROTEINE. DESTINO METABOLICO DEI GRUPPI AMMINICI: REAZIONI DI DEAMMINAZIONE OSSIDATIVA, DI TRANSAMMINAZIONE, DI DECARBOSSILAZIONE. ARCHITETTURA SUPERIORE DELLE MEMBRANE BIOLOGICHE: I PROTEOGLICANI DELLA MATRICE CELLULARE. I GLICOLIPIDI DI MEMBRANA. INTEGRAZIONE DEL METABOLISMO E REGOLAZIONE ORMONALE: MECCANISMI MOLECOLARI DI TRASDUZIONE DEL SEGNALE.

Contenuti

METABOLISMO.
SIGNIFICATO GENERALE DEL METABOLISMO INTERMEDIO; LE VARIE VIE METABOLICHE (ANABOLICHE, CATABOLICHE, ANFIBOLICHE). PRINCIPALI MECCANISMI DI REGOLAZIONE DEL METABOLISMO: REGOLAZIONE DELL’ATTIVITÀ ENZIMATICA, INIBIZIONE, PROTEINE ALLOSTERICHE, ENZIMI REGOLATORI (EFFETTI OMOTROPI ED ETEROTROPI), RETROINIBIZIONE, MODIFICHE COVALENTI, CONTROLLO A CASCATA, ZIMOGENI. GLI ISOENZIMI: CONCETTO, E SIGNIFICATO FISIOLOGICO.
STRATEGIE CATALITICHE: I MODELLI DELLE SERIN-PROTEASI.
STRATEGIE REGOLATRICI: IL MODELLO DELL'EMOGLOBINA.
METABOLISMO DEI CARBOIDRATI:. METABOLISMO DEI DISACCARIDI. GLICOLISI. I DESTINI METABOLICI DEL PIRUVATO. LA VIA DEI PENTOSO FOSFATI. LA GLUCONEOGENESI. METABOLISMO DEL GLICOGENO.
METABOLISMO DEI LIPIDI: DEGRADAZIONE ENZIMATICA DEI TRIACILGLICEROLI. BIOSINTESI E CATABOLISMO DEGLI ACIDI GRASSI. CORPI CHETONICI.
METABOLISMO TERMINALE. IL CICLO DEGLI ACIDI TRICARBOSSILICI: REAZIONI E REGOLAZIONE, BILANCIO ENERGETICO. NATURA ANFIBOLICA DEL CICLO: REAZIONI ANAPLEROTICHE.
OSSIDO-RIDUZIONI BIOLOGICHE. LA CATENA DI TRASPORTO DEGLI ELETTRONI. MECCANISMO DELLE DEIDROGENASI FAD E NAD-DIPENDENTI. LA FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA.
METABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI E DELLE PROTEINE. DESTINO METABOLICO DEI GRUPPI AMMINICI: REAZIONI DI DEAMMINAZIONE OSSIDATIVA, DI TRANSAMMINAZIONE, DI DECARBOSSILAZIONE.
ARCHITETTURA SUPERIORE DELLE MEMBRANE BIOLOGICHE: I PROTEOGLICANI DELLA MATRICE CELLULARE. I GLICOLIPIDI DI MEMBRANA.
INTEGRAZIONE DEL METABOLISMO E REGOLAZIONE ORMONALE: MECCANISMI MOLECOLARI DI TRASDUZIONE DEL SEGNALE.