BIOCHIMICA DEL MOVIMENTO E DELLA PRESTAZIONE

Scienze della Valutazione motorio-sportiva e Tecniche di Analisi e Progettazione dello Sport per Disabili BIOCHIMICA DEL MOVIMENTO E DELLA PRESTAZIONE

4422200004
DIPARTIMENTO DI SCIENZE UMANE, FILOSOFICHE E DELLA FORMAZIONE
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE
SCIENZE DELLA VALUTAZIONE MOTORIO-SPORTIVA E TECNICHE DI ANALISI E PROGETTAZIONE DELLO SPORT PER DISABILI
2019/2020

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 2
ANNO ORDINAMENTO 2018
SECONDO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
636LEZIONE
Obiettivi
ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE RELATIVE AL METABOLISMO DEI PRINCIPALI SUBSTRATI ENERGETICI QUALI CARBOIDRATI, ACIDI GRASSI ED AMMINOACIDI. BILANCIO ENERGETICO DEI MECCANISMI ANAEROBICI ED AEROBICI ATTIVATI NEL MUSCOLO SCHELETRICO DELL’UOMO.




Prerequisiti
CONOSCENZE DI BASE DELLA BIOCHIMICA UMANA.
Contenuti
METABOLISMO DEL MUSCOLO SCHELETRICO: CLASSIFICAZIONE DELLE FIBRE MUSCOLARI E BIOCHIMICA DELLA CONTRAZIONE. BIOENERGETICA DEL MUSCOLO SCHELETRICO: LE FONTI ENERGETICHE E MECCANISMI DI SINTESI DELL’ATP.

MECCANISMI ANAEROBICI ALATTACIDI: CREATINA CHINASI E MIOCHINASI.

MECCANISMI ANAEROBICI LATTACIDI: GLICOLISI E DESTINI DEL PIRUVATO. FERMENTAZIONE LATTICA.TRASPORTATORI DEI MONOCARBOSSILATI (MCT). UTILIZZO DEL LATTATO. CICLO DI CORI..

IL GLICOGENO: STRUTTURA, FUNZIONE E METABOLISMO. BILANCIO ENERGETICO E REGOLAZIONE ORMONALE DEL METABOLISMO DEL GLICOGENO. RUOLO DEL GLICOGENO MUSCOLARE IN FUNZIONE DELL’ATTIVITÀ FISICA.

MECCANISMI AEROBICI: COMPLESSO DELLA PIRUVATO DEIDROGENASI E SUA REGOLAZIONE. CICLO DI KREBS E BILANCIO ENERGETICO. TRIGLICERIDI E TESSUTO ADIPOSO.
MOBILIZZAZIONE E TRASPORTO DEGLI ACIDI GRASSI. ATTIVAZIONE DEGLI ACIDI GRASSI ED IL SISTEMA DI TRASPORTO MITOCONDRIALE DELLA CARNITINA. BETA-OSSIDAZIONE E BILANCIO ENERGETICO. CENNI SULL’OSSIDAZIONE DEGLI AMMINOACIDI: TRANSAMMINASI E PRODUZIONE DELL’UREA. MITOCONDRI E SISTEMI DI TRASPORTO DI MEMBRANA; SISTEMI NAVETTA.

FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA: REAZIONI D’OSSIDO-RIDUZIONE; CATENA DI TRASPORTO DEGLI ELETTRONI E SINTESI DELL’ATP. MECCANISMO DI SINTESI DELL’ATP E COMPLESSO DELL’ATP SINTASI (FOF1). RESA ENERGETICA. PROTEINE E AGENTI DISACCOPPIANTI.

LETTURA E COMMENTO DI ARTICOLI SCIENTIFICI SU ASPETTI APPLICATIVI DELLA BIOENERGETICA APPLICATA ALLE SCIENZE MOTORIE.
Metodi Didattici
IL CORSO PREVEDE LO SVOLGIMENTO DI LEZIONI FRONTALI. GLI STUDENTI POSSONO USUFRUIRE DI UNA VERSIONE ELETTRONICA DEL MATERIALE DIDATTICO UTILIZZATO NELLE LEZIONI FRONTALI.
Verifica dell'apprendimento
PROVA DI VERIFICA FINALE DELL’APPRENDIMENTO DURANTE IL CORSO MEDIANTE LO SVOLGIMENTO DI UN COMPITO SCRITTO COSTITUITO DA DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA E DOMANDE A TRACCIA APERTA, SUGLI ARGOMENTI DEL PROGRAMMA. L’ESAME FINALE CONSISTE IN UNA PROVA SCRITTA CHE CONSENTE L’AMMISSIONE ALLA PROVA ORALE CHE VERTE SU TUTTI I CONTENUTI DEL CORSO.
Testi
NELSON D.L., COX M.M. “INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LENHINGER “ – ZANICHELLI, VI ED.

ARIENTI G., FIORILLI A. “BIOCHIMICA DELL’ATTIVITÀ MOTORIA” – PICCIN.

DI GIULIO A., FIORILLI A., STEFANELLI C. “BIOCHIMICA PER LE SCIENZE MOTORIE” – CEA
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