Il rapporto fra ordine e disordine è una delle chiavi fondamentali per capire il mondo. Ad esempio, in Fisica, il grado di disordine di un sistema è collegato alla sua entropia, in ecologia alla diversità di un ecosistema, in teoria dell’informazione alla complessità di un messaggio. La competizione fra un agente disordinante (ad esempio la temperatura) e uno ordinante (normalmente una forza fra i costituenti) può dare origine a fenomeni notevoli, come le transizioni di fase, quando una fase disordinata (ad esempio lo stato liquido) subentra ad uno stato ordinato (ad esempio lo stato solido) al crescere della temperatura. In questa chiacchierata discuteremo come avvenga il passaggio dal disordine all’ordine, aiutandoci con semplici modelli e con un’esperienza pratica. Questo ci darà modo di discutere concetti profondi, quali l’universalità e lo studio per modelli, tipico della fisica teorica.